油用牡丹后期发展潜力

油用牡丹属于芍药科芍药属牡丹组，是指结实能力强、能够用来生产种籽、加工食用牡丹籽油的牡丹类型。它是一种原产于我国的多年生灌木，广泛分布于我国二十多个省区。

以油用牡丹为原料，已开发出高档食用油、高档化妆品、保健品、药物、日用品五大类数十种产品，有的已经投入市场，深受群众喜爱。

目前，全国各适宜油用牡丹生长的地区都掀起了油用牡丹发展热潮，育苗和栽植面积呈几何式增长，牡丹籽油及油用牡丹相关产品加工厂发展迅速。据不完全统计，全国已种植油用牡丹几百万亩，牡丹籽油加工企业50余家，油用牡丹种植及加工涉及人员30余万人。

总的来说，油用牡丹后期发展潜力巨大、市场空间广阔。主要体现在以下几点：

一、优越的生态效益

油用牡丹是一种多年生的小灌木，在我国适应范围广，抗逆性强，具有良好的防风固沙、水土保持、固碳增氧、涵养水源等生态效益。

二、优越的经济效益

（一）第一产业。油用牡丹进入丰产期后长江流域平均每亩地结籽800斤左右，黄河流域平均每亩地结籽400～600斤左右，黄土高原地区平均每亩地结籽350斤左右。如果按平均每亩地每年籽结500斤、每斤籽10元计算，每亩地每年的收入就达到5000元。与种植传统作物如玉米、大豆、棉花等每亩地收入大约在1000～1200元左右相比，种植油用牡丹要比种植传统农作物每亩地多收入几千元，因此被很多群众称为“种植油用牡丹，半亩地可脱贫，半亩地可致富！”

另外，油用牡丹的根——丹皮也是一味传统的中药材，具有清热凉血、活血化淤、退虚热等功效，我们所熟知的六味地黄丸的主要成份就是丹皮。因此，即使不种牡丹了，把根挖出来每亩地丹皮（5年生）也能卖2～3万人民币。

（二）第二产业。加工环节能从一亩油用牡丹全部实物中（不算根茎等续长部分）加工出高档食用油、高档化妆品、保健品、药物、日用品，加工成成品后价值十几万元（根据加工技术和加工精细程度不同而有区别）。

例如牡丹籽油，由于其对人类健康具有保健功效，现在每斤市价达400～800元人民币，每亩地结籽按500斤计算，出油率按20%计算，每亩地可出油100斤，每斤按400元计算，就是40000元。物以稀为贵，发展多了、面积扩大了就按进口橄榄油每斤180元计算，还有18000元人民币，况且这种油的质量要远比橄榄油的油质好得多。

因此，油用牡丹深加工产业的发展，也为广大农民和龙头企业走出了一条可再生资源科学利用的路子，鉴于我国60%以上的食用油对外依存度，鉴于消费者对优质健康产品的追求，其拥有广阔的销售市场：农民生产了牡丹籽不愁没人收，企业加工不愁没原料，优质健康的牡丹籽油和以油用牡丹为原料生产的其它产品不愁没销路。